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3年以上的才能稱陳皮 30年陳皮價格已達2-3萬元一斤

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2014-11-18 06:30:00 來源:大洋網-廣州日報  作者:郭曉昊

百年老陳皮。

百年老陳皮。

  陳皮被譽為廣東三寶之一 原料漲價新皮漲幅超兩成

  業內人士提醒:3年以上的才能稱陳皮

  文、圖:記者郭曉昊

  由柑橘皮制作的陳皮被譽為廣東三寶之一,具有很高的藥用價值。目前是柑橘大量上市的時候,記者上周六從新會陳皮行業協會了解到,由於柑橘價格水漲船高,今年的新皮收購價也達到了250元一斤。

  “三年以下為果皮,三年以上才能叫陳皮。”有業內人士表示,追求藥用長期存放,最好選擇青皮;一般的收藏可選擇“二紅”,而偏重實用性的煲湯、煲紅豆沙,選擇“大紅”即可,性價比也較高。

  新皮價格漲幅超兩成

  今年早些時候,有一則新聞提到,香港油麻地一名老婦,因祖傳17罐珍藏逾70年的陳皮不翼而飛,價值高達2000萬港元。

  小小的陳皮有那麽高的身價?

  記者上周從新會陳皮行業協會了解到,由於柑橘價格水漲船高,今年的新皮收購價被推漲到了250元一斤,跟去年比增長20%。

  新會陳皮行業協會會長歐栢余受訪時表示,十年前一斤陳皮才幾十元,現在三年期的陳皮賣到500~800元/斤,10年期陳皮則要1000元/斤以上。“近十年以內的陳皮,價格穩步上升,但已經存放了二三十年的就不止這個價錢了,因為本來量就少,再加上每年都有消耗。”據悉,30年陳皮價格已達2萬~3萬元一斤,而50年陳皮售價更高。

  資源稀缺拉動價格上漲

  隨著人們對新會柑、新會陳皮價值認識的不斷增加,加入到買果加工、曬皮、收藏行列的人群越來越多。新會柑在種植、采摘、加工、貯存、收藏等領域,也正逐漸形成集約化、規模化的產業鏈。

  據當地農業部門提供的數據顯示,今年,新會柑種植面積達3.7萬多畝,其中新種面積達1萬多畝,主要集中在雙水、三江和古井等鎮,全區鮮果產量接近3萬噸。

  陳李濟總經理梁銘基告訴記者,從藥用角度來說,儲存良好的陳皮時間越長,療效越好,所以收藏的價值確實存在。“存放時間長,揮發油減少,對腸胃的刺激也減少,而陳皮苷含量上升,黃酮類增加,則對人體健康有好處。”

  當被問及是否放置時間越長的陳皮收藏價值越高時,他表示:“目前‘高齡’老陳皮的保有量較小,至於存放多少年的價值高,目前尚無定論。”

  一位現居香港的新會籍商家向記者透露,如今,陳皮的收藏價值的確引起了越來越多人關註。盡管今年新皮收購價仍在上漲,但並未影響各路“土豪”的購買欲。

  跟前幾年相比,現在新入市的人的確增多了,主要是珠三角地區的老板,有的直接拿錢囤積新皮,有的則瞄準了已存放三年到十年的成熟產品,也有些“散客”一次就買幾百斤。而那些常年收藏投資陳皮的人現在持續購入、適當換手的同時坐等升值。

  他認為,跟之前各路資金關註普洱茶相類似,陳皮所謂“越陳越香”的概念也使得部分投資者敢於“看長線”,覺得只要保存得當,即使放著不動也在升值。但是行情總是有起有落,如果沒有業內資源,又不懂得判斷陳皮的價值,盲目跟風投資的風險還是很大。對於經營者來說,也希望市場整體保持健康、穩定。陳皮雖說有收藏價值,但畢竟還不是生活必需品。

  零售市場

  發力線上主打“保健牌”

  “今年的新皮(青皮)250元/斤,新會柑收購價10元/斤,20斤柑橘才能收一斤新皮。新會柑也分地區,天馬的最貴,其他地方的便宜點。”一位新會的商家告訴記者,由於陳皮的需求量不斷加大,新鮮柑橘的收購價上漲也直接推高了新皮的價格。

  跟普洱茶類似,打著“越陳越香”招牌的陳皮也加緊了與金融“聯姻”的步伐。有業內人士認為,“陳皮銀行”的操作模式就是對儲藏的陳皮建立“倉單”,通過與第三方金融機構搭建的倉單電子交易平臺,使其成為一款包含期貨交易和現貨交易,具有保值增值功能的理財產品。“建立價格指數、完善倉儲等,這些都在模仿普洱茶發展的軌跡,但是過熱過快地爆發未必是件好事,實物金融化還是應該建立在基本供需關系的基礎之上。”

(責任編輯:HT001)

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